食物与环境

养殖业密集,珠三角、长三角成抗生素重灾区

时间:2018-02-05|阅读:4075

在化学农业的生产模式下,蔬菜水果的种植结构单一,化肥农药施用无度,选择素食仍旧饱含忧患,因此只有改变当下不可持续的损国害民的生产模式方能一劳永逸!

火爆的有机食品市场,能从根本上解决食品安全问题吗?

时间:2018-01-31|阅读:3049

面对食品安全匮乏这一严峻的现实,我们需要超越个人选择,推进集体行动和产销对接,进一步提升社会对食品安全的集体意识,推动对整体农业生产体制的改变,如此,大众健康和生态永续才有真正的希望。

工友搭伙做饭被罚巨款,奶粉代理商进一卖十谁来管? | 食识月报

时间:2018-01-31|阅读:2844

网红餐饮喝出苍蝇,河间驴肉被曝造假!

蒋高明:国家叫停洋垃圾进口,必须点赞!

时间:2018-01-07|阅读:3417

蒋高明老师为我们详尽分析了发达国家洋垃圾充斥在中国的庞大数量及其造成的恶劣后果,赞扬了国家终于叫停洋垃圾进口的举措。为了更好的生态,将来我们还需要做更多。

新年第一炮:扒一扒婴儿奶粉的黑历史

时间:2018-01-02|阅读:4664

如果要给最令中国人恐慌的食品排个榜单,婴儿配方奶粉势必榜上有名。以2008年三聚氰胺事件为高峰点,但时至如今婴儿奶粉市场秩序、规范、企业责任、消费者信任都依然缺席……

汤里加罂粟油条毒超标,羡慕法国集体有机大食堂 | 食识月报

时间:2017-12-31|阅读:3163

辞旧迎新,农业生态化、合作化才是解决食物安全的好办法!

知识帖:美国牛肉为何万人嫌?

时间:2017-12-24|阅读:7647

他的文章向我们揭示了美国牛肉令世人担忧的原因,也引发我们对食品工业、霸权式全球贸易的更广泛思考。

抗生素泛滥,我们的身体将迎来“寂静的春天”

时间:2017-12-24|阅读:3228

减少抗生素的使用、重新找回人类体内消失的微生物才是我们身体内环境重建生机抵御“外敌”的不二法门。

本地采购、直营食堂:校餐如何让城乡生活都更美好

时间:2017-12-08|阅读:4442

这是一篇视野广阔、信息量丰富的文章,作者从北京一所民办学校的有机午餐为切入点,为我们展示了与当前大为流行的食堂外包、供餐招标和外供餐迥然不同的校餐模式,开辟了从农场到食堂、从农民到学生的新鲜...

为啥买回去的橙子不如试吃的甜?|食识月报

时间:2017-11-30|阅读:3240

不要被表面给欺骗了……

想吃得健康,奔向黑巧克力的你可能不知道的事实

时间:2017-11-26|阅读:5541

黑巧和牛油果的健康标签,是农业企业、行业协会,乃至食品公司共同宣传和打造的神话。全球化时代的市场建构,使得“健康食物”的含义也发生了质的改变。

生态警钟:德国自然保护区内飞虫数量27年骤减76%

时间:2017-11-23|阅读:3733

警钟已然敲响,简单粗暴的社会发展模式已经不断被自然证明不可持续,我们亟需将生态系统复杂的相互关联性考虑进来,从而尝试逆转这一令人担忧的趋势。