
食物与环境
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大豆的故事
时间:2013-12-16|阅读:4144
本文根据作者于2011年4月29日~30日在美国哥伦比亚大学“当今世界的资本:条件、意含、状况”学术研讨会上的发言改写而成,原稿由清华大学国情研究院王洪川、魏星译为中文。
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对中国北方麦黍文化的论证
时间:2013-12-16|阅读:2666
笔者认为从南方的稻米文化和北方的麦黍文化这两大农耕文化的分野入手和着眼,对于研究传统文化进而透视中华文明之根基,是完全顺乎科学程序的。
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咀香园杏仁饼传统制作工艺
时间:2013-12-06|阅读:2976
如何对传统手工技艺这一非物质文化遗产开展生产性保护,这是社会普遍关注的问题。咀香园杏仁饼传统制作工艺的生产企业在开展非物质文化遗产生产性保护方面作出了有效的探索。
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台湾248农学市集:吃得有“心机”
时间:2010-04-07|阅读:3665
杨儒门“248市集”创始人,因03年在台北17次放置爆裂物并在爆裂物放置纸条如“反对进口稻米”,于04年被逮捕,人称白米炸弹,07年获得特赦,08年他和同伴建立了台湾“248农学市集”。



