过期面粉核区麦片，傻吃酣睡猛长||食识月报
· 高端网红面包用过期进口面粉
· 瘦肉精改头换面，卷土重来
· 俄贝加尔湖饮用水进口量创新高
· 农业部加快推进主食加工业发展
· 上万商家销售日本核污染食品
高端网红面包竟用过期进口面粉
据新闻晨报、澎湃等多家媒体报道，上海武康路一家名为Farine的知名法式面包店被员工揭发使用过期面粉。相关部门介入后，查获大量已过期面粉库存。目前涉案人员已被控制。
该店曾被“悦旅行”一篇文章盛赞
3月22日，微博用户“1987晋宝宝”爆料Farine面包店长期使用过期面粉进行生产，而且生产过程中也存在工具发霉等严重问题，并附上相关视频为证。该用户在新闻晨报采访中表示，他和其他讨论该问题的员工均受到店方警告或辞退。随后，闵行区市场监督管理局在该公司仓库查获578包、约14.45吨过期法国进口面粉；24日下午，警方再从面包库房查获2300包问题面粉。8名该店涉案人员已被采取刑事强制措施。
店方所属公司声明
3月24日晚，该面包店所属的“法香餐饮管理（上海）有限公司”在其认证微信公众号发表声明，在简短道歉之后，该声明对有关部门的行动表示“感谢”。文中还辩解称，该公司十年间没有出现过食品安全问题，面粉过期是由于厨房延迟、及对中国使用期限界定认知有偏差所致。（来源：新闻晨报、澎湃、新浪网、新浪微博）
食识点评： “Farine”在法语里是“面粉”之意，可偏偏出了大问题的正是面粉，这是何等的讽刺！高价消费买不来绝对的健康，洋气品牌也难保卫生，这正是全社会的食物主权-食品安全与每个人息息相关的体现。值得反思的是，近年来真假洋品牌食物大量涌入我国，每每宣传它们的光鲜与品质，而实际出现的问题并不算少。被浓重的烘焙、颜色、调味料等遮盖的食物，其原料的品质也令消费者难以判断。像面粉这样可以轻易就地取材的原料，竟然要不远万里地从法国运输，除了增加成本、浪费燃料以作宣传噱头之外，又有何意义？现在看来的确有一个意义，那便是给不知真假的洋品牌充当不尊重我国法规的遁词。以及，懂英文的朋友可以自行判断，那篇英文在上中文在下的公司声明，语法到底地道不地道？
傻吃酣睡猛长：央视曝瘦肉精改头换面卷土重来！
2011年，瘦肉精被曝光后，政府部门制定了严格的添加剂使用规范，也加大了对饲料非法添加剂的整治力度。但是，今年央视3·15晚会记者的一段调查，让所有人惊出一身冷汗：一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造肉一号”、山东省成武旺泰饲料有限公司生产的“速肥肽”、郑州百瑞动物药业公司的主打产品“厚祺峥重”、河南漯河宇信科技有限公司的主打产品“日长三斤”均在列…在这些违规添加药物的饲料产品背后有一个惊人的事实是，饲料违规添加禁用西药，能使饲养的动物傻吃酣睡猛长，但是抗生素在肉里边有残留，人吃了带抗生素的肉以后，或产生“耐药性”。长远地来说，它可能会让某种病菌、病毒产生耐药性，这样就会导致整个人类都无法再有效抵御疾病。
2017年，中央一号文件明确提出，要全面提升农产品质量和食品安全水平，深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理，严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为。（来源：中国经济网，环球网）
食识点评：瘦肉精屡禁不止，卷土重来，无良企业只看利益枉顾人民食品安全的丑恶嘴脸展露无遗。
外国的水特别甜可能是真的： 俄贝加尔湖饮用水进口量创新高
3月20日，据内蒙古出入境检验检疫局消息，今年1—2月经满洲里口岸进口俄罗斯包装饮用水77批，1387吨，货值32.7万美元，进口量是去年同期的28倍，创下该口岸进口俄罗斯包装饮用水新高。
据内蒙古日报称，进口的饮用水全部来自贝加尔湖，贝加尔湖天然水含有丰富的矿物质，进口水除满足满洲里本地区饮用需求外，也销往区内外。近年来，随着中俄贸易的不断发展，进口俄罗斯地区产品品种不断增加，其中贝加尔湖天然水为口岸新秀，进口量不断攀升。
去年有消息称，乐视计划投资一个亿在贝加尔湖建立水厂，进口饮用水，在自家出租车销售。而早在2015年，北京就有一间贸易公司大力投资贝加尔湖瓶装水。（来源：内蒙古日报、South China Insight、俄罗斯卫星通讯社）
食识点评：贝加尔湖的水特别甜？我信，然后呢？就加工成满满的商机供那些喝重金属吸霾的人去吧。安全的饮用水不再是公共品——想要健康，请工作认真点多赚点瓶装水钱！
《通知》明确了五大重点任务。一是提升质量品牌。二是开发多元产品。三是推动集聚发展。四是开展典型示范。五是强化公共服务。《通知》还强调，要通过加强组织指导，健全工作机制，推动政策落实，明确发展导向，并通过加强宣传引导，营造良好氛围。
农业部农产品加工局局长宗锦耀说，开发多元产品是主食提升行动的重要内容，要以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导，适应个性化、高端化、体验化消费需求，开发多元化主食产品。针对老人、儿童、学生、孕妇、“三高”病人等特定人群，开发营养均衡、药食同源等功能性主食产品。
针对产销模式创新，农业部提出，要大力推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式，鼓励发展电子商务等新型业态，推动融合互动发展。通过典型示范，引导金融和社会资本支持主食加工业发展，推动主食加工企业转型升级。（新闻来源：新华网，中国证券网）
食识点评：说得都特别好听，但说到底都是给资本添加更多的游戏筹码。
今年3.15晚会揭露，产自日本核污染区的非法进口食品惊现在中国市场上。
晚会还揭露，深圳市有棵树旗下的深圳海豚跨境科技有限公司，号称是中国进口母婴用品最大的供应链平台，为国内众多的电商提供货源。在公司的网上商城里记者看到了来自日本的核污染地区禁止销售的卡乐比麦片。深圳市市场稽查局发现，国内涉嫌销售日本核污染食品的网上商家初步统计已达13000多家。
2011年3月11日，福岛核电站受地震影响发火生泄露，对周边地区产生放射性污染。随后多个国家和地区发布针对核污染地区的食品、农产品和饲料禁令。中国国家质检总局的禁令持续至今。（来源：央视财经）
食识点评：一面是日本国内政府以“支援灾后重建”为名不惜牺牲国内农民和消费者利益，鼓励核灾影响区生产、推动来自污染区的农作物消费，一面是监管缺失之下（从进口关检到送到消费者手上，该有多少漏子啊…）不法商人将核污染区食品改头换面运入中国还扮成高端货！拒绝核灾食品，除了民族情绪，我们还有一堆理由！
