中国进口瑞士猪肉垃圾，赔了夫人又折兵
来源: 何以为食 发布时间：2018-05-07 阅读：2889 次
食物主权按：瑞士人不喜欢吃的猪耳、猪蹄、内脏等猪肉“副产品”将在2018年进入中国，这些被送上中国人餐桌的“美味佳肴”却被不少瑞士媒体称作“猪肉垃圾”。工业化养殖模式下生产的肉食有多糟糕毋庸多言，《美国牛肉为何万人嫌！》一文就将其揭露地体无完肤。而从瑞士进口来的“垃圾猪肉”威胁的也不仅仅是消费者的健康，还威胁着中国本土养殖户的生计。不管怎么算，都是一场赔本的买卖。
2018年开年之际，环球网有一条新闻：“瑞士猪肉新年有望进入中国。”
瑞士《现金报》1月1日报道称，2014年生效的中国-瑞士自由贸易协定规定，2018年，瑞士猪肉产品将出口到中国。为此，瑞士肉类行业已准备好将瑞士节日盛宴中看不到的猪肉“副产品”出口到中国。
此前，大多瑞士肉类企业喜欢将瑞士人不喜欢吃的肉类“副产品”，比如猪蹄、猪头、猪内脏等加工成动物饲料。【编者注：一定要看延伸阅读《美国牛肉为何万人嫌？》，了解这些“洋垃圾”是如何炼化成动物饲料的!】不少瑞士媒体称它们是“猪肉垃圾”，“但对于中国人来说是美味的佳肴”，《现金报》称。
瑞士联邦农业部的信息显示，目前为止，瑞士还没有直接把肉类出口到中国。以前，瑞士出口到中国的肉类都是进入第三方，比如德国肉类企业，再出口到中国，且数量较小。
报道称，前几年中国方面曾拒绝进口瑞士猪肉，理由是瑞士肉类企业缺乏从猪肉生产、加工、包装、深度冷冻到运输等整个链条的控制。为此，瑞士相关企业进行认真学习和改进。他们认为，现在已经达到中国的要求。
但要进入中国市场，还需要中国发给经营许可证。按照自贸协定，中国方面有权作出决定。瑞士联邦农业部透露，中国方面去年10月底，已对瑞士7家有意向中国出口的瑞士肉类加工厂进行摸底考察。
瑞士企业表示，预计中方2018年第一季度会做出决定。不过，瑞士向中国出口猪肉产品，在欧洲面临的竞争也非常激烈。欧盟委员会此前称，欧盟出口到第三国的猪肉当中，约40%销往中国。其中，德国、西班牙等国最多。而这些国家出口的猪肉产品，所谓的“猪肉垃圾”也占大比率。
此类猪肉“副产品”利润非常高，如1公斤猪蹄在西欧卖0.15欧元（约合人民币1元），卖给中国可以达到0.6欧元（约合人民币5元）左右。
搜一搜某宝的进口猪蹄，每公斤价格在20-40元不等：
再看一看国内的，每公斤售价在30、40-100元不等：
中国吃掉了几乎世界上一半的猪，但同时中国是世界上最大的猪肉生产国。
然而近几年，中国进口猪肉量不断增多。据统计，2016年我国全年猪肉进口量为162.03万吨，比2015年增长108.4%了，翻了整整一倍多。
为什么猪肉生产大国还要进口这么多猪肉呢？
因为进口的价格低。
为什么价格低？
因为生产成本低。
以前农民以传统饲料养猪，猪肉生产成本较低，之后随着散养养殖户逐渐退出，生猪养殖推广的是“玉米-豆粕"型饲料配方，也就是说饲料中有60%是玉米，而生猪每长一斤肉大约要消费 2.8 斤的玉米。以美国为例，美国现有养猪场主要分布在北部平原区和大湖区附近的州，这些区域出产了美国70%以上的玉米，为养猪公司供应了足够、价格低廉的玉米，大大节省了开支。工业化养殖的背后是大面积单一种植的“大力支持”。【编者注：这里还没有重点列举激素、动物蛋白等低成本而使动物高速生长的“饲料”。】
因此，对国内的行业专家而言，他们的首要任务是提高生产，同时降低成本。
执业兽医邵健撰文指出，猪价又处于震荡状态，跌跌涨涨，让农村养猪人很是难受，这其中进口猪肉可以说“功不可没”。
邵健认为农村养殖户无法左右企业进口猪肉，但可以降低生产成本，提高生产成绩，让养殖户的生产成本达到国外水平。如此，国外猪肉价格无优势时，企业就会自动停止进口猪肉。【编者注：呵呵，想要国产猪肉便宜，增加关税不就得了，何苦非要逼着养殖户降低成本。用激素、抗生素养出来的低成本猪还不是一样的猪肉垃圾。】
对国内的小农而言，他们被全球化的贸易裹挟，本无心参与却不得不卷入。
这是工业化养殖的弊端之一，它缩减了你自由选择的空间，同时却给你琳琅满目的选择。
然而，其实大部分人只能选择“被决定”了的食物。
原标题：所谓的“猪肉垃圾”要进入中国？
