【原创·翻译】愚蠢与智慧：科学、转基因和我们的食物——工业化农业正在变得反科学
来源: 原创译文，《共同梦想》网站 发布时间：2015-08-03 阅读：2423 次
食物主权按：什么是生命？生命是一台任人操控的机器，还是有自我能动性的智慧体？在这篇文章中，印度著名生态学家范达娜•席瓦给我们揭示了最新的科学发现如何帮助我们重新认识生命。为什么细胞间会彼此通讯？为什么会有超级细菌、超级害虫和超级杂草的出现？转基因科学家用机械还原论的简单思维来理解生命，忽视了种子在再生、繁育与进化中皆有智慧。工业化农业，结合知识的暴力与金钱利益的暴力，正变得反科学。
科学源于拉丁文“scire”，即“求知”的意思。
我们都应知道我们吃的是什么，所食之物是如何生产来的，以及它们如何影响我们的健康。
关于农作物，我们需要了解生物的多样性和活生生的种子、活生生的土地和土地食物网络，不同生物在农田生态系统和不同季节中的相互作用。在这些问题上，农民才是专家，他们中不乏研究微生物、植物和动物的进化、生态网络和土壤食物系统的生态学家。
在工业化农业中，这些关于生命系统的知识却消失了，因为工业化农业将外来的战争化学品用于农业，以此推动其发展。土地被定义为一个盛放合成化肥的容器，作物则被定义为依靠外来投入品以维持运转的机器。这种作法取代了自然和农民通过更新土地肥力、控制害虫和杂草、改良种子，所提供的生态功能和作用。这表明工业化农业忽视了有毒化学品用于农业所可能造成损害。
农民了解生态系统有相互作用、自我组织、自我维持、自我更新的作用，这已经得到生态学最新进展的证实。在农业系统层面，农业生态学而不是工业化农业的机械盲目模式，才是食物生产真正的科学方式。
在生命层面，试验胚胎学的发展以及细胞间彼此不断通讯的新知识，推动新的知识范式的产生。这套范式将生命视为交流和智慧的有机体，生命系统不是如机器一样的死物。
但是，当今只存在着一种知识体系，一种构筑在机械还原论范式之上的知识。它将世界视为一台机器，把系统简化为部分，这种知识却被提升到了科学的高度。
复杂和关联性科学的出现，暴露了机械还原论仍身处于无知海洋中。因为生命系统具有自我组织的复杂性——而非机械——一个碎片化的知识，如果与系统其他部分之间脱离，就等于一无所知。
认识的暴力，现在已经和企业利益的暴力相连。两者一同邪恶地攻击一切科学传统，包括那些源于西方科学却颠覆机械世界观的传统。
这样，工业化农业，实际正在变得反科学。
在还原论被应用于种子控制方面，这一点体现得淋漓尽致。种子本身是有自我组织能力的智慧体——再生、繁殖和进化中皆有智慧。农民，尤其是女性，将自己的智慧和种子的智慧相结合。通过育种——即共同创造，她们驯化了野生植物，提高多样性以适应多样的气候和文化。此外，他们也改善了作物的营养、味道和抗逆性，使种子的进化潜力提升。无论在生态还是社会方面，种子均得到改良。
工业化生产在操纵食物系统和种子供给的时候，常常以“改良种子”为借口。但是，这套修辞不曾提及的是:工业化种子的“改良”，往往依赖于更多化学品投入与更进一步的企业控制。
工业化农业的反科学话语的最新体现，就是把一切都简化为“转基因”。转基因技术被用于将种子再定义为公司的“发明”，从而申请专利和获得知识产权收入。印度棉花种植地区发生的棉农自杀事件，与知识产权所有者从棉农手中攫取过多的专利费密切相关。而且，这种行径是非法的，因为孟山都此前并未获得任何关于BT棉花的专利。
据称转基因会促进食物生产，但是它至少现在并没有提高产量。
据称，转基因技术一种精密技术。这种观点是错误的，主因有四：第一，转基因技术的前提有误。按照其预设，基因和性状一一对应。第二，转基因技术极其不精确，因此需要额外注入抗生素抗性基因来确定到底基因是否已经注入植物细胞内。另外，还要注入毒性病毒以增加性状表达。第三，因为基因来自无关的生物，其中包括细菌和病毒的基因。因此引入新的基因，将会对生物和生态系统造成未知的影响。这解释了为何“生命安全”是一门跨学科的科学，另外，联合国管理转基因生物安全问题的法律《卡塔赫纳生物多样性保护公约议定书》也包括跨学科的知识。
第四，有反科学观点宣称转基因生物精确，而选育及传统育种则不精确。这种观点忽视了植物和农民的智慧在进化中所发挥的效力。事实上，抗生素抗药性的产生揭示了细菌处于抗生素压力之下所显现的智慧。作为一种智慧生物，细菌在与抗生素的对抗中重塑了自己。在植物方面，对BT农药具有抗药性的超级害虫的出现，以及对农达除草剂具有抗性的超级杂草的出现，揭示了昆虫和植物的智慧：在转基因作物配套农药的杀伤力面前，它们重塑了自己。可是，机械还原论的整套知识对人类和其他生物的智慧却是的否定的。
“智慧”一词源于拉丁语inter legere——选择。从粘菌和细菌，到植物和动物（包括人类在内），智慧就是我们选择进化以应对变化的环境。生命是一个认知系统，在一个环环相扣的网络中时常进行交流，生命不停地创新，以应对环境的挑战。正如进化生物学家理查德·列万廷所言，“一个生命体的特征体现为它对于外部刺激的回应，而非消极地为之所推动。物种的生命是一个持续进行中间纠错的过程”。
我们人类作为一种物种，在对眼下环境威胁作出的反应上，却远远落后于粘菌和细菌。我们错误地将具有生命的地球视为死物，并以为它可受人类的控制、统治和贪婪的无限剥削。这种观点眼下蒙蔽了我们的智慧。
我们所需的中间纠错法，将超越机械论范式，以及超越对生物和知识本身的滥用。
据称，转基因作物中使用的BT毒素可降解。但事实上，在孕妇的血液和胚胎中却已发现其残留。据称，农达和抗农达作物对人体安全。因为人类并没有莽草酸途径。这是对科学的严重挑衅。我们体内90%的遗传信息，并非来自人类，而是来自细菌。我们体内的600万亿个细胞里只有6万亿个属于人类，剩下则属于细菌。细菌有莽草酸途径。农达杀死我们肠道内的细菌，引发从肠道混乱到精神问题等各种疾病。其后果之一，就是自闭症和阿兹海默症的发病率上升。土地、肠道和我们的大脑构成了一个相互联结的生物群落——任何一个部分的损伤，都将造成整个系统的连锁损伤。美国疾控中心的数据显示：按照目前的趋势，在未来数十年中，每两个美国儿童中就将有一个患有自闭症。因为科学的定义遭到扭曲和篡改，我们就在摧毁自己的未来，这绝非智慧生命所为。
正如爱因斯坦所言：“只有两件事是无限的:宇宙与人的愚蠢。对于前者,我还不能确定。”
作者简介：
范达娜•席瓦博士是一名哲学家、环境人士和生态女性主义者。她是“九种基金会”的创始人，意指维持人民生活的九种重要粮食。她的著作丰厚，包括：《大地，非石油－气候危机时代下的环境正义》、《失窃的收成：跨国公司的全球农业掠夺》、《地球民主：正义、可持续发展与和平》，以及《坚持生命：女性、生态和发展》。席瓦在印度及其它国家的政府担任顾问，同时也在多个NGO组织任顾问，包括“全球化国际论坛”、“妇女的环境和发展组织”和“第三世界网络”等。她曾获得无数的奖项，包括1993年的“正确生活方式奖（另类诺贝尔奖）”和2010年的“悉尼和平奖”。
翻译：人民食物主权 万澍；
校对：人民食物主权 孔伟、黄瑜
