食物主权按:饮食人类学创始鼻祖西敏司(Sidney Mintz)昨日去世,享年93岁。作为人类学家,西敏司聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地,对资本主义制度有着深刻的反省。在他最为...
在全世界有25亿以上的小农户从事粮食的种植、收获和加工,其中半数以上是妇女。妇女们的知识、劳动在当地多样化的食物体系的可持续发展中,特别在发展中国家,发挥了重要作用。
公平贸易运动却忽略了第三世界农业资本主义化背后所隐藏的土地分配与生产关系,使得公平贸易运动在解决第三世界小农贫困化的问题上显得孱弱无力。
近年来,“超级细菌”的不断出现引起了大众的恐慌。抗生素一直以来被认为是“灵丹妙药”,可是现在其弊端已开始不断显现。
随着中国经济的发展,“吃得饱”已不再是令人担忧的问题,“吃得好”的问题却愈加普遍和突出。
法国农民又游行了!9月3日,数千台拖拉机组成的游行队伍从各省向巴黎进发,浩浩荡荡、好不威风!法国农民再次向政府表达诉求:减免农业税,拯救农民生计!
法国农民又一次起来抗争,抗议肉类和乳品市场收购价格过低。相比之下,我国近期有奶农倒奶事件,以及西瓜滞销事件,农民是否也应该团结起来,反对市场定价,维护生产者主权?
现在,农业对环境造成了极大的挑战。随着人口不断上升、各国日益富裕,对肉蛋奶的需求急升,增加了生产玉米和黄豆饲料的压力,全球粮食需求愈来愈大。根据现在的情况,到2050年,我们将必须生产大约现...