看似多样的消费和生产选择权只是一种幻想,所谓的市场自由指的仅只从一个巨头的控制跳入另一个巨头的控制之中。处于相同境地的消费者和生产者如何能够突出重围,将消费权和生产权掌握在自己手中?
随着人们对气候异常和环境恶化越来越深刻的感受和认识,全球气候变化日益受到人们的关注。但很少有人会相信,我们日常食用的牛肉会是气候问题的主要根源之一。《奶牛阴谋》揭露了畜牧业与温室气体排放、生...
食物主权按:原本生产粮食的大量土地被用来生产饲料,满足更具经济价值的工业化肉类生产的需要。不过,配合谷物饲料过度使用的必然是各种化学添加剂,而占用70%农地的单一饲料作物种植不仅影响生态,还...
食物主权按:饮食人类学创始鼻祖西敏司(Sidney Mintz)昨日去世,享年93岁。作为人类学家,西敏司聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地,对资本主义制度有着深刻的反省。在他最为...
在全世界有25亿以上的小农户从事粮食的种植、收获和加工,其中半数以上是妇女。妇女们的知识、劳动在当地多样化的食物体系的可持续发展中,特别在发展中国家,发挥了重要作用。
公平贸易运动却忽略了第三世界农业资本主义化背后所隐藏的土地分配与生产关系,使得公平贸易运动在解决第三世界小农贫困化的问题上显得孱弱无力。
近年来,“超级细菌”的不断出现引起了大众的恐慌。抗生素一直以来被认为是“灵丹妙药”,可是现在其弊端已开始不断显现。
随着中国经济的发展,“吃得饱”已不再是令人担忧的问题,“吃得好”的问题却愈加普遍和突出。