食物与环境

盘点2023年11场讲座 | 三农问题、文化突围与第三世界

来源:原创|发布时间:2024-02-14|阅读:2023

感谢2023年度的讲者、志愿者和听众,是大家的坚持相守,让诚食讲座从第51期走到了第62期,在这个充斥着不确定性的世界里建立起确定性;是大家的通力协作,让集体智慧在食物主权这个平台上不断凝结...

甜蜜的悲哀:高糖水果动物也不耐受

来源:科学带回家|发布时间:2024-01-29|阅读:812

近几十年,随着农业科技和经济的发展,特别是城市化和全球食品市场的扩张,人们对甜味的偏好不断增加,水果市场也开始不断迎合消费者的口味。与此同时,一味追求更甜的水果,也使得很多本地的、更健康的水...

书评 | 资本的游戏:肉牛如何塑造现代美国?

来源:嘉陵桥渡(公众号)|发布时间:2024-01-29|阅读:933

本文是一篇关于《红肉共和国:美国经济一体化的形成》的书评。书中指出牛仔形象的塑造,凸显了美国肉牛牧场主向西扩张、侵吞印第安人领地行为的正当性。而这种侵吞的背后,正是美国肉牛饲养规模化的实现。

“现代化”农业正在消灭“大黄蜂”?|《寻蜂记》书评

来源:食通社KnowYourFood|发布时间:2024-01-18|阅读:785

如果不能追寻这些变化具体是怎样发生的,哪一种杀虫剂杀死了哪一种昆虫,怎样的农业生产方式影响了哪些植物,我们就永远无法理解可以通过什么样的办法去挽留正在迅速消逝的生物多样性。

竭泽而渔:金融资本在全球范围的水资源掠夺

来源:原创译文|发布时间:2024-01-07|阅读:920

彭博社的一项调查发现,随着该地区的水危机日益严重,当地社区和小农户无法获得水源;与此同时,金融公司一拥而上,买下土地,挖掘越来越深的水井,用更多的能力从枯竭的含水层中抽得更多的水。

致命的气候帝国主义——谁为它负责?谁为它买单?

来源:知乎译文,昂首争为孺子牛,2022年7月19日。转载时,原文有所删减。|发布时间:2023-12-06|阅读:715

气候危机远不仅是自然科学的问题,本文指出气候危机如何与帝国主义紧密关联,并在对帝国主义制度的批判中重建对气候危机的认识和解决方案。

十九世纪的菠萝种植园如何将夏威夷的毛伊岛变成火药桶

来源:原创译文|发布时间:2023-12-02|阅读:742

卫报的这篇文章指出,150年前,夏威夷的殖民者所推行的种植园经济为大火埋下了隐患。为了种植甘蔗和菠萝,当地大量森林被砍伐,过量水资源被抽取用于灌溉经济作物,原始生态环境遭到破坏。蔗糖业和菠萝...

口述史:从奴隶到社员再到个体农户 | 凉山彝族地区的农政变迁

来源:《毛泽东邓小平理论研究》2023年第2期|发布时间:2023-11-30|阅读:901

社会主义农政变革所建构的是一种新的社会关系与经济逻辑,在不断提高农业生产力水平的同时,注重财富和权力的公平分配,致力于消除形成对抗性社会关系的内在因素,改造导致不同民族之间隔阂和对立的制度环...

如果核污水如此安全,日本何不自行享用?——台湾社团发问

来源:由钓鱼台教育协会授权,个别表述有删改|发布时间:2023-11-29|阅读:598

如果核污染水是安全的,就没有必要排海,如果不安全,就更不应该排海。

核污水已入海,日本欲花700亿日元为自己洗白!

来源:公众号“黄渤海研究院”|发布时间:2023-11-29|阅读:556

2023年8月24日下午1时许,日本东京电力公司启动了福岛第一核电站核污染水排海。首次排海将排放约7800吨核污染水,计划连续排放17天左右。2023年度的排放总量为3.12万吨,相当于排空...

全球山火频发,人类进入“火时代”

来源:生态经济杂志社 2023-08-10|发布时间:2023-11-29|阅读:681

在地球亿万年的发展史上,山火始终是一个重要的存在,在某种程度上,山火是区域生态系统新旧更替的一个重要助力。然而,随着全球气候变暖日益加剧,山火在全球范围内爆发的频率和强度也越来越高,目前已成...

谁把牛油果搬上了我们的餐桌?

来源:GRAIN & Colectivo por la Autonomía, 2023年5月4日|发布时间:2023-07-30|阅读:1019

本文详细介绍了牛油果种植链的形成及其带来的种种后果,对我们敲响警钟。