食物与环境

不吃西瓜的夏天:消费者对现代农业的反抗

来源:蒋高明博客|发布时间:2015-07-18|阅读:1097

消费者已经不愿再忍受“没有味道”的西瓜,他们用“拒绝购买”的方式,传递自己的不满与反抗;而与此同时,种瓜的农民也就损失惨重。要解决这个问题,必须打破这样的恶性循环,重新塑造良性的食品体系。

守着"菜园子"却吃高价菜,为何菜价失控成海口民生之殇?

来源:半月谈|发布时间:2015-04-16|阅读:1689

海南老百姓平常吃的蔬菜价格往往比北上广等大城市均价高出50%甚至100%。老百姓感受到的菜价“失控”,其实正是菜价“被控”的结果。

农民为何不吃自己种的菜?

来源:自然与科技|发布时间:2015-04-08|阅读:2917

告别化工农业,回归生态农业,能够同时保障消费者的食品安全、生产者的自主权和生态环境的可持续。

温铁军:受威胁的餐桌——世界粮食金融化的警钟

来源:乌有之乡|发布时间:2015-04-06|阅读:1761

金融资本主导全球化同样波及了粮食生产,导致“粮食金融化”。粮食的金融化,在国际社会主要是指粮食的美元化,它是在全球经济一体化进程中各国彼此联系越来越紧密的粮食产业被金融化的体现。

不良企业的政治经济学

来源:上下游|发布时间:2015-03-05|阅读:1631

近年来两岸三地都不断遭受食品安全问题的困扰。2014年的中秋的月饼时节,台湾民众遭遇馊水油事件,稍后,又出现饲料油冒充食用油的事件。

【原创·翻译】工业化食品体系引发的气候危机及食物主权的应对

来源:人民食物主权|发布时间:2015-02-11|阅读:1872

44%到57%的温室气体排放来自全球食品体系。应对这一问题唯一有效的解决方法便是把由大公司操控的全球化、工业化食品体系转为由农民大众掌控的地方食品体系。

倒奶杀牛的出路何在?

来源:草根网|发布时间:2015-01-22|阅读:1988

乳业公司+农户的模式未来的走向就要么走向一体化的紧密联合,要么就是各干各的。单个的小农户如果不联合,不与公司结盟,未来只能是死路一条。

香港拟发展本地农业减轻对进口食品依赖

来源:农博网|发布时间:2015-01-18|阅读:2189

对可持续农业生产的规划是有必要的。不止香港,大陆城市也需要制定规划,而不是将农业“外包给”农业主产区。

土豆:在中国当主粮,在美国要落榜

来源:直言了博客|发布时间:2015-01-12|阅读:2026

看到土豆将成为中国“第四主粮”的消息,说:农业部副部长余欣荣等官员指出,我国将启动马铃薯主粮化战略,预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费,成为第四大主粮作物。

跨国公司对全球农业和食品加工业的破坏性影响

来源:环球视野|发布时间:2015-01-12|阅读:3385

跨国农业公司的资本密集型的大规模生产的工业化农业先使大批农民和农场破产,然后利用种植合同、垂直一体化等“公司+农户”的方式控制剩下的农户,再加上生物知识产权控制手段,已经很大程度上控制了全球...

马铃薯主粮化,粮食安全问题治标还是治本?

来源:澎湃新闻|发布时间:2015-01-09|阅读:2048

1月6日,中国农业科学院等相关机构在北京召开研讨会,商讨马铃薯(土豆)主粮化发展战略,意在促成马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的第四大主粮,以此确保中国的粮食安全。

国际原奶低价压境,国内奶企弃用本地奶

来源:南方都市报|发布时间:2015-01-06|阅读:1926

在经济全球化背景下,国内中小养殖户直接面对国际乳业巨头的竞争,其结果可想而知。经历一轮又一轮洗牌之后,乳业市场将被几家大型企业垄断。